Master Class: PARILLA | Chef Juan Angel




PERFIL DEL CHEF


Juan Angel Vásquez Encinas


Es Chef Profesional egresado del Instituto de Gastronomía ISIMA. Ganador del concurso Nacional de Cocina Mexicana Contemporánea convocado por Revista El Gourmet en el 2011.


Imagen de Mazatún 2013 para grupo Televisa región noroeste. Trabajó en campañas de imagen para Guaymex y Salsas Castillo, chef de lanzamientos de marcas para Liverpool Hermosillo.
 Chef embajador de Taste Boutique de Carnes.
 Chef y conductor del programa de Televisión “Fusión” (2011-2020) transmitido por Telemax, Tele Yucatán, y actualmente por el Sistema Morelense de Radio y Televisión.


Creador de contenidos gastronómicos para plataformas digitales en colaboración con marcas como Norson, Especias Aries, Pescadería del Río y algunos restaurantes en Sonora.


Columnista para periódico Expreso y | La Chicharra.com, | Stereo 100.3 Uniradio. Escúchalo todos los martes en Reporte 100.




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